Пивоварня «Чешский Сладек» - заведение мимо которого ни пройти, ни проехать, так как оно находится на самой центральной улице города Севастополя - Большая Морская, 14.

Побывав однажды в Праге, мне захотелось отведать чешской кухни в Севастополе, поэтому «Чешский Сладек» оказался кстати.


Помимо традиционной чешской кухни, Сладек также привлекает посетителей пивом собственного производства, ведь пиво является одним из самых популярных продуктов в Чехии.

«Чешский Сладек» привлекает не только месторасположением, но и интерьером. Несмотря на то, что заведение находится в подвальном помещении, оно не испытывает нехватки света, а маленькие детали создают уютную и комфортную атмосферу.




Меню в заведении обширное, а кушанья сытные и обильные. В наличии детское меню, а также блюда к пиву и больших компаний. Около 15 видов салатов на любой вкус, стоимость которых от 127 до 330 рублей. Выбор супов не большой, но радует, что они готовятся по национальным рецептам: Чеснечка (100 рублей), Панадель (80 рублей), Кремова полевка (110 рублей). В «Чешском Сладеке» широкий выбор мясных блюд: самое бюджетное – Брамборак (картофельный блин с соусом из телятины и овощей) стоимостью в 160 рублей, а дорогое - Роштена (филе говядины с аджикой) 360 рубелей за порцию. Помимо мясных сытных блюд, можно выбрать диетические гарниры: овощи гриль (113 рублей), жаренный нут (50 рублей), тушеную капусту со специями (60 рублей). Любителям сладкого это заведение не очень понравится, так как кроме мороженого с наполнителями и фруктового салата других десертов здесь нет.

Пролистав меню, я пришла к выводу, что пива совсем не хочется, тем более, что ассортимент оказался очень скудным: три вида пива собственного производства и один вид другого разливного. Заходя в заведение, я была уверена, что это место, которое пестрит разнообразием Чешского пива, но ожидания не всегда оправдываются...

В итоге заказ был таким: Топинки - гренки из черного хлеба (50 рублей), суп «Полевка в хлебу» (132 рубля), картофель «Облоха» (80 рублей) и капучино (64 рубля).

Первыми принесли гренки. Помимо того, что они не очень аппетитно выглядели, так они еще оказались очень жесткими.

«Полевка в хлебу» видимо считается одним из самых популярных блюд, так как многие посетители в зале тоже заказывали этот суп. Полевка однозначно хороша и по вкусу, и по внешним характеристикам: оригинальная подача в хлебе, насыщенный свиной бульон со сливками и овощами. Единственный минус - необходимо не медлить с поеданием супа, так как бульон быстро впитывается в хлеб.


«Облоха» - это жаренный картофель, болгарский перец, лук порей, вареное яйцо, чесночный соус. Вкус у блюда оказался приятным, но лично мне было бы приятнее его есть, если бы оно было теплым, а не ледяным.

А капучино превосходно, как и ожидала.

Что касается обслуживания, не смотря на наполненность заведения, блюда были принесены вовремя, официант был вежливым и улыбчивым.

Кстати, на выходе из «Чешского Сладека» есть отличная услуга, если вы перебрали пива и подняться по ступенькам уже не в силах, то для таких случаев есть эскалатор, который поможет вам преодолеть столь трудные 10 ступенек.

Моя оценка:

Интерьер
Ассортимент
Обслуживание
Вкус блюд
Цена/качество
Итого:

Вывод:

«Чешский Сладек» - идеальное место, где можно отведать чешскую кухню. Выбор пива, к сожалению, очень ограничен.

© Крымский Гурман